Deniz salyangozu eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile besleyicidir. Ayrıca, vitaminler (özellikle B12) ve mineraller (özellikle demir ve çinko) açısından zengindir. Kalori içeriği düşük olması nedeniyle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir.